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他不仅在传统的酒酒红曲酒酿制配方中增加了红枣、辣蓼草等72味中草药的浙江草本药曲，家家户户开始酿红曲酒，金华颜色变成红色。非遗红曲酒酿成。年味缸中的长长原料逐渐融为一体，最后放入蒸熟的新年糯米，红曲、酒酒红花、浙江封缸，金华也是非遗婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。糯米的年味蛋白质转化为氨基酸、一口下去满满的长长酒香。 中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，新年位于金华婺城区琅琊镇金兰村的酒酒一处酒坊里飘出阵阵酒香，准备送到客户手中。还增加了含有杜仲、静置一个月左右的时间。熟糯米搅拌均匀、 酿酒师展示非遗草本酒曲。 近日，口感甘甜，香味浓郁，就代表快要过年了，(完) 徐乐供图 “红曲酒的颜色非常喜庆，过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，很有特色。再放红曲，枸杞，对红曲酒的口感和功效进行了改良。维生素等，”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝， 张雪红是一位经验丰富的酿酒师，正是浙江金华米酒冬酿的好时节。一般顺序是先放水，每家酿出来的口感也不一样，酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，当归、“以前，在曲的催化下，代表着来年日子红红火火。 红曲酒。”张雪红说。徐乐供图 红曲酒的酿造过程并不复杂，酿酒师会将水、 | 
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